Arroz a la Napolitana

Esta receta es de Uruguay, y es una de mis favoritas.
Ingredientes:

2 tazas de arroz
2 berenjenas
3 tomates
queso vegetariano de soja

Preparación:
Cortas las berenjenas en rodajas, las pones en sal durante 20 minutos más o menos. Mientras, cortas los tomates en rodajas, los condimentas con aceite [...]

Hola Vegetarianos!

Bienvenidos a este espacio que fue pensado y creado para los amantes de la cocina vegetariana, comidas, postres, pastas, budines, ensaladas.
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Salud, larga vida y buen apetito con la comida vegetariana.